Notre cheffe passionnée
Cheffe Fiona
Fiona est la cheffe talentueuse du Relais du Vigneron, où elle orchestre avec créativité une cuisine élégante et authentique. Forte de son expérience en restauration gastronomique, elle valorise les produits locaux et de saison. Elle sélectionne avec soin les ingrédients : légumes de producteurs régionaux, viandes savoureuses et fromages du terroir. Sa cuisine bistronomique allie simplicité et raffinement, proposant une carte évolutive qui reflète les saveurs de Champagne.
Sa signature : des plats à la présentation soignée, généreux en goût et en émotion. Que ce soit pour un dîner gourmand ou une pause en terrasse, l’ensemble de ses créations offre un équilibre parfait entre terroir, modernité et convivialité. Très attachée à la satisfaction de ses clients, Fiona met un point d’honneur à offrir une expérience culinaire chaleureuse et délicate, en harmonie avec l’esprit de l’hôtel.
