Implanté dans une ancienne auberge du XXᵉ siècle, le restaurant Terre de Craie vous plonge au cœur de la Champagne. Avec une capacité de 80 couverts en intérieur et 50 en terrasse, notre établissement vous accueille pour une expérience culinaire unique. La décoration mêle des éléments naturels reflétant la Côte des Blancs, créant une ambiance chaleureuse et authentique. Notre carte, élaborée avec soin, met en avant des plats authentiques, naturels et résolument champenois.
Notre équipe culinaire est dirigée par deux chefs passionnés. Fiona Danau : au déjeuner, elle propose une cuisine bistronomique inventive, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Patrick Laurent : au dîner, il vous invite à une expérience semi-gastronomique, où la tradition champenoise rencontre des techniques culinaires modernes.
Ensemble, ils s'engagent à vous faire découvrir les richesses gastronomiques de notre région, du petit-déjeuner au dîner.
Nos menus sont conçus pour chaque moment de la journée. Le menu déjeuner, servi de 12h à 14h, propose des plats bistronomiques à base de produits frais et de saison. Le menu dîner, de 19h à 21h, vous offre une expérience semi-gastronomique avec des saveurs régionales revisitées. Le matin, profitez de notre buffet gourmand avec des viennoiseries, pains, confitures, et des produits locaux pour bien démarrer la journée.